A szalonnát, és a húst csíkokra vágjuk. A szalonnát kisütjük, rádobjuk a csíkozott húst, és együtt tovább pirítjuk. A borsót megfőzzük, a levét félretesszük. A lepirult húshoz adjuk a kockára vágott kétfajta hagymát, a lecsó alapot, összeforgatva dinszteljük. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és annyi borsó lével öntjük fel, amennyi éppen ellepi. lassan puhára dinszteljük. Hozzáadjuk a megfőtt borsót, még pár percet összefőzzük, megszórjuk aprított petrezselyemmel, utána ízesítjük. Bármilyen körettel tálaljuk. Én most sült krumplival tálaltam. főzési idő: 1 min
10-15 dkg füstölt szalonna
60 dkg sertéshús ( lapocka, comb)
só, bors
1-1 paprika, paradicsom ( lecsó alap)
1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
15-20 dkg zöldborsó ( mirelit)
1-2 kanál sűrített paradicsom
petrezselyem
- Borsos tokány
- Borsos tokány recept László konyhájából - Receptneked.hu
Borsos tokány
Elkészítés: A húst ceruza vastagságúra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. Egy lábasban a füstölt szalonna zsírját kisütjük, amennyiben nem elegendő, kevés olajat öntünk hozzá, majd beletesszük a hagymát, amit üvegesre pirítunk. Ezt követően hozzáadjuk a húst, jól átforgatjuk, majd felengedjük vízzel. Ízesítjük sóval, borssal, és amikor felfőtt, beletesszük a paradicsomot, a paprikát és a lecsót. Időközönként megkeverjük, és addig főzzük amíg a hús megpuhul. Kifőtt tésztával tálaljuk, melyhez ízlés szerint savanyúságot vagy tejfölt fogyaszthatunk.
Borsós Tokány recept
A Borsós Tokány hozzávalói
50 dkg karaj
30 dkg zöldborsó
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 TV paprika
só
bors
3 dl tejszín
1 csapott tk liszt
1 ek zsir, olaj
A Borsós Tokány elkészítése
A vékonyra vágott hagymát a zsiradékon megdinsztelem. Majd ráteszem a vékony csíkokra vágott karajt. Addig sütöm, amíg ki nem fehérednek a húscsíkok, majd rátesszük a zöldborsót, a karikára vágott paprikát, és felöntöm 1 dl vízzel. Egészen puhára pároljuk a hozzávalókat. Sóval, õrölt színes borssal ízesítjük. A végén tejszínnel felönthetjük és beforralhatjuk. Ha nem sûrûsödne a tejszín, akkor pici lisztet keverjünk ki a szósszal, és sûrítsük be. Lényeg, hogy ne legyen se túl híg, se nem túl sûrû. Kifõtt tésztával, krumpli, karfiol pürével, tarhonyával fogyaszthatjuk. Hús alapú fõétel recept, receptek listája, több Hús alapú fõétel az oldalon
Jelenleg itt vagy: Főoldal > Receptek fogások alapján > Húsételek * Még több: Egyszerű receptek
Borsos tokány
Elkészítési idő: 75 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó
Borsos tokány hozzávalók:
60 dkg sovány marhahús 1 nagyobb fej hagyma
15 dkg füstölt szalonna 1 zöld paprika 1 paradicsom só bors 1 dl fehér bor Borsos tokány elkészítése: A húst vékony, kisujjnyi csíkokra vágjuk, a szalonnát szintén. A szalonnát kisütjük, a zsírját leszűrjük, a többi zsírhoz őntjük,
az apróra vágott hagymát benne megfonnyasztjuk. Beletesszük
a húst, s a hagymás zsírban többszöri kevergetés mellett átsütjük. Majd vízzel fölengedjük, s a pörkölthöz hasonlóan kevés lében
pároljuk. Fövés közben hozzáadjuk a szeletekre vágott, héjától,
magjától megtisztított paradicsomot, zöldpaprikát, egy
késhegynyi törött borsot, a fehér bort. Jól
lefödve puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük, és hozzáadjuk a
kisütött szalonnadarabokat. Pár percnyi sütés után kevés vizet öntünk hozzá, amivel kb. 10 percig forraljuk.
Borsos tokány recept László konyhájából - Receptneked.hu
Hozzávalók: 6 dkg sovány marhahús, 1 nagy fej vöröshagyma, 15 dkg füstölt szalonna, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só, bors, 1 dl fehérbor,
Elkészítése: Húst és a szalonnát vékony csíkokra vágjuk, szalonnát kisütjük, zsírjában megfonnyasztjuk a hagymát. Beletesszük a húst és kevergetve átsütjük, vízzel felengedjük, borsozzuk és kevés lében pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomot és paprikát, fehérbort. Puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük és hozzá adjuk a szalonnát. Pár percig sütjük, majd kevés vizet adunk hozzá, amivel 10 percig forraljuk.
Elkészítése:
A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük a vékony csíkokra (tokányosra) vágott húst, és nagy lángon kevergetve pár perc alatt kifehérítjük. Ekkor rátesszük az ételízesítőt és a borsot, valamint rákarikázzuk a paprikát. Jól elkeverjük, és kis lángon lefedve pároljuk. Ha elfő a saját leve, annyi vízzel pótoljuk, hogy egy kicsit mindig ellepje. (Ínyencek tehetnek alá 1/2 dl száraz fehér bort. ) Amikor a hús majdnem megpuhult, hozzáadjuk a mustárt, és készre főzzük. Közben kóstoljuk meg, ha nem elég sós, sózzuk. A végén pedig hozzátesszük a tejfölt, összefőzzük, és kész. Széles metélttel (szerintem ezzel a legjobb), vagy más kifőtt tésztával tálaljuk. Tipp: A tejföl előtt szoktam beletenni egy mk cukrot, hogy harmonizálja az ízeket.
A tokány leve rövid,
sűrű, barna színű, tartalmas. Párolt rizst, tört burgonyát
vagy galuskát adunk hozzá. A receptet ennyiszer mentették el:4! elöző recept
× Mentés
A recept mentéséhez be kell jelentkezned! Ha még nem regisztráltál akkor azt itt megteheted: regisztráció, vagy ha be szeretnél jelentkezni azt itt megteheted: belépés
következő recept
Hírsumma
Összes hozzászólás ( Borsos tokány):0 db
Hasonló receptek
Saját jegyzet a Borsos tokány recepthez
Ehhez a funkcióhoz be kell jelentkezni! Bejelentkezés nélkül nem történik mentés! Tetszett a Borsos tokány recept, akkor kövess minket közösségben is...
Hírlevél Hírlevelünkre való felíratkozás...
Kövess minket!! hirdetes
- Peugeot expert kézikönyv magyar 2022
- Kistarcsa deák ferenc utca budapest
- Orosz kovászos uborka leves
- Karbon fila műszerfalra
- Legnepszerubb Fiu Nevek / Magyar Nevek Jelentese
- BORSOS TOKÁNY RECEPT VIDEÓVAL - borsos tokány készítése
- Borsós Tokány - Hús alapú fõétel receptek - recept, receptek
- Önéletrajz minta 2019 word blog
- Láng autóalkatrész budapest hungary
- Huawei Mate üvegfólia olcsón raktárról - Bluedigital Webáruh